겨울보양식 유아보양음식 영양닭죽 닭다리로 만드는 법

 

 

 

겨울철 코감기 때문에 아이들이 몇주간 기운이 없어 보여서 주말동안 유아보양식을 만들어봤습니다.

냉동실에 있던 닭다리 3개로 만들었는데 간단하면서도 영양 가득, 엄마마음을 알아서인지 정말 잘 먹더라구요!

 

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유아용 영양 닭죽 레시피

재료

• 닭 다리 3~4개 (닭가슴살도 가능)
• 불린 찹쌀 1컵 (30분 이상 불려 사용)
• 당근,양파 30g
• 애호박 30g
• 다진 마늘 1작은술 (선택)
• 물 4컵
• 참기름 1작은술

조리 방법

1. 재료 손질하기
   • 닭 다리 (닭가슴살)은 끓는 물에 살짝 데쳐 잡내를 제거한 후 잘게 찢어둡니다.
   • 당근, 애호박, 양파는 작고 얇게 다져 아이가 먹기 좋도록 준비합니다.
2. 쌀 볶기
   • 냄비에 참기름을 두르고 불린 쌀을 넣어 약한 불에서 2~3분간 볶아줍니다. 쌀알이 투명해질 때까지 볶는 것이 포인트입니다.
3. 재료 넣고 끓이기
   • 볶은 찹쌀에 닭 삶은 육수를 붓고 손질한 야채들을 모두 넣습니다.
   • 다진 마늘을 추가해도 좋습니다.
4. 끓이기
   • 강한 불에서 끓이다가 끓기 시작하면 중약불로 줄이고 20~30분간 저어가며 끓입니다.
   • 찹쌀알이 퍼지고 닭고기와 야채가 충분히 익으면 완성입니다.
5. 마무리하기
   • 불을 끄기 전에 죽의 농도를 확인하고 너무 걸쭉하면 물을 추가합니다.
   • 소금은 아이의 나이에 맞춰 최소량만 넣거나 생략할 수 있습니다.
   • 참기름과 갈은깨를 얹어주면 더 고소하고 맛있습니다.

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팁

• 야채는 아이가 좋아하는 종류로 변경할 수 있습니다.
• 냉동 보관 후 전자레인지로 데워주면 간편하게 한 끼를 준비할 수 있습니다.

이 닭죽은 부드럽고 영양이 풍부해 아이들 성장에 도움이 되는 건강한 식사입니다!